Thực phẩm chức năng là gì? tác động như thế nào đối với sức khỏe

1. Giải đáp thắc mắc thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng là danh từ được định nghĩa trong văn bản pháp luật của từng nước. Vì vậy định nghĩa về thực phẩm chức năng không thống nhất giữa các quốc gia. Định nghĩa về thực phẩm chức năng tại Việt Nam được lập ra bởi Viện Dinh Dưỡng. Thực phẩm chức năng là gì được minh họa bằng các tiêu chí sau đây:

• Là thực phẩm.
• Có chứa các hoạt tính sinh học cần thiết cho sức khỏe.
• Bao gồm các loại: thực phẩm chức năng có nguồn gốc thảo dược, thực phẩm truyền thống được bổ sung các thành phần dinh dưỡng cho vai trò quan trọng.
• Về chức năng, công dụng, thực phẩm chức năng là sản phẩm giúp bổ sung các chất cần thiết vào chế độ ăn uống. Người tiêu dùng sử dụng thực phẩm chức năng nhằm cải thiện sức khỏe và hoạt động sinh hóa của cơ thể. 

2. Thực phẩm chức năng là gì, các loại thực phẩm chức năng

Tùy vào phương thức đóng gói, thực phẩm chức năng được phân làm 4 loại phổ biến nhất:

• Thực phẩm chức năng dạng viên nén.
• Thực phẩm chức năng dạng viên nang.
• Thực phẩm chức năng dạng bột.
• Thực phẩm chức năng dạng lỏng.

3. Thành phần của thực phẩm chức năng

Tùy theo công dụng mong muốn của sản phẩm, các thực phẩm chức năng có nguồn gốc và thành phần rất khác nhau. Có thành phần phổ biến nhất có trong thực phẩm chức năng là:

• Các khoáng chất cơ thể khó tổng hợp từ chế độ ăn uống thông thường.
• Vitamin cần thiết.
• Chất xơ.
• Enzyme.
• Axit Amin.
• Ngoài ra một số thực phẩm chức năng còn có đa thành phần với nguồn gốc từ thảo mộc. 

4. Có nên sử dụng thực phẩm chức năng hay không?

Đây là câu hỏi được nhiều người đặt ra bên cạnh thắc mắc thực phẩm chức năng là gì. Thực phẩm chức năng không phải là thuốc và được bày bán rộng rãi, không cần kê đơn . Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng thực phẩm chức năng khi dưỡng chất khó được tổng hợp qua đường ăn uống thông thường. Thực phẩm chức năng là giải pháp sức khỏe hiệu quả cho người mắc chứng suy nhược, người cao tuổi, người mất đi cảm giác ngon miệng khi ăn uống, người đang có mong muốn phục hồi da sau tổn thương, lấy lại sắc diện hồng hào của tuổi trẻ.